Montaña
ROJA
Es un fruto que proviene de una planta, familia Cucurbitáceas, trepadora, con tallos ásperos y peludos, provistos de zarcillos y hojas con cinco lóbulos. Las flores son amarillas y hay flores masculinas y femeninas.
Su pulpa interior es carnosa y jugosa, de color rojo cuando está madura, muy refrescante, con pepitas negras, marrones o blancas. Ahora también las hay sin pepitas en su interior.
Los exploradores españoles y portugueses la llevaron a América, extendiendo su cultivo por todo el continente. Los principales productores de sandía en el mundo siguen siendo algunos de los primeros países que la cultivaron en Europa, como España, Italia o Grecia, así como China, Japón y Turquía.
La sandía es una de las frutas con más contenido de agua en su composición, lo que la convierte es un postre ideal o tentempié refrescante y con pocas calorías.
Destaca la buena fuente de vitamina C y vitamina A, como muchos otros frutos. La sandía es ligeramente diurética y contiene gran cantidad de licopeno, pigmento carotenoide con pro-vitamina A. Cabe destacar su contenido en calcio, modesto pero interesante, y lo mismo se puede decir del hierro. Contiene también vitaminas E y del grupo B.
El aporte de magnesio y potasio explica las virtudes de esta fruta para reponer pérdidas de sales minerales.